秋季養生飲食宜吃什麼？
秋季養生飲食要以滋陰潤肺為基本原則。尤其年老胃弱者，可採用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。其他如茯苓膏、烏梅湯、百合雪梨羹、貝母燉雪梨、芡實粥、芝麻糊等等，依體質及個人需要，適量食用都是秋季養生飲食不錯的選擇。
此外，還應多吃一些酸味果蔬，如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等，以收斂肺氣；少吃辛辣食物，如蔥、薑等，可避免發散瀉肺。銀耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等都有潤肺作用，宜常吃。以上這些食物適合秋季養生飲食，對護肝益肺多是有好處的。
芡實性味甘、澀，性平，無毒。
芡實功效主治風濕性關節炎、腰背膝痛。補中益氣，提神強志，使人耳目聰明。芡實久服使人輕身不飢。芡實還能開胃助氣及補腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶。芡實作粉食用，益人。但小兒不宜多食，不益脾胃，難以消化。芡實可以調製煮成多種不同成分芡實粥品，是一種很好食療藥材。
當節氣來到霜降（2013年10月23日）時節，食用芡實粥很適合，屆時趕快自己動手調製健康芡實粥喔！當然平常也可適量多食用。
一般所謂芝麻糊是以芝麻為原料，加入其它五穀雜糧調製而成的食品。它營養豐富，清甜麻香，可以解饞，餘味無窮。自古以來就被認為是滋補強身、延年益壽的佳品。如果選擇適當的配料，還有其它多種功效。最好是自製新鮮無不當添加物之芝麻糊，才真能夠有益養生、養身。市售芝麻糊方便好吃，其成分是什麼，真沒太大把握！常見的芝麻糊有純芝麻糊、花生芝麻糊、山藥芝麻糊、港式特濃芝麻糊等等各種口味。
中醫認為，芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養髮等功效，芝麻糊適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。如黑芝麻有養顏保健和使白髮變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，並有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用；如黑米、紅豆芝麻糊可以瘦身；又如薏米芝麻糊可以活血養顏，富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。
白露者，天氣已經轉涼，夜晚時空氣中所含的水汽，接觸到地面上因輻射而迅速冷卻的物體，於是部分凝結為水滴而附於地面的花草樹葉上，這些透明晶瑩的水珠，我們就稱它為白露。
秋分者，秋季過了一半，同春分一樣，此時陽光直射赤道上，地球上南北半球受光相等，晝夜長短相等。老一輩的人都會用台語說“秋分日夜對分”讀起來還帶壓韻呢！白露及秋分不久將至，僅分享白露、秋分二帖秋季養生藥膳，百合雪梨羹與貝母燉水梨之做法與功效，勿忘現在是秋季開始，養生以保肺為主軸，當下就是最佳時機，請先睹為快，才不會後悔喔！
今年節氣立秋（8月7日）剛過數日，然寶島與大陸某些地區天氣之熱，卻頻頻破記錄。近幾天，台北出現39.3度高溫 ，瞬間用電也破今年紀錄。中國大陸上海創下140年以來的高溫新紀錄，達到40.8度，浙江奉化也有43.5度的高溫，而且持續快半個月的酷熱，竟然讓蚊子數量都變少了，根據專家表示，蚊子的幼蟲只要超過35度就很難存活，上海的蚊子這個月都少了21.74%。氣候變遷，高溫已造成不適合環境上某些生物繁殖，人類更當有大的警覺了！
百合養生粥性平，滋補退熱， 鎮靜止咳；治煩燥失眠及氣管火燥咳、喘氣、乏力、食欲不振等。聰明的媽媽都知道煮百合養生粥當食療暨秋季養生。
杏仁養生粥有鎮咳平喘排痰， 滑潤腸管。治感冒或氣管炎咳嗽、排痰困難、哮喘、習慣性便秘等功效。
家喻戶曉的杏仁茶，是人們心中普遍喜愛的茶飲。從小（六、七十年前）父母看到兒女們氣管不好，總是會買杏仁茶給小還喝，大街小巷都可看到杏仁茶攤子或店子的足跡，足見杏仁茶伴隨人類走過無數的歲月，功不可沒，故視之為最古老、最普及、最平凡，也最珍貴的養生茶不為過也！秋天來了，顧肺保肺第一重要，請別忘來碗杏仁茶，熱熱地喝，多享受又多麼養生！
杏仁（北杏仁）茶功效：
杏仁（北杏仁）味甘、性平、潤肺、止咳、平喘， 可治虛勞咳喘， 腸燥便秘等症。也就是說，苦杏仁（北杏仁）可作為中藥使用，有降氣止咳平喘，潤腸通便。中醫常用之於治咳嗽氣喘、胸滿痰多、血虛津枯、腸燥便秘。秋季養生首重保肺，適時適量飲用杏仁茶，該是不錯的選擇！
秋季養生藥膳與茶飲 茯苓膏與烏梅湯：
立秋者，秋季開始，氣溫將由酷熱漸漸轉涼，吹起涼爽舒適的秋風，秋天就要來臨。處暑者，處是止的意思，表示夏天的暑氣到此終止。立秋將至，僅分享立秋、處暑二帖初秋養生藥膳與茶飲，茯苓膏與烏梅湯之做法與功效，請先睹為快，不看後悔喔！
夏季養生藥膳茶：竹葉清心茶與藿香化濕湯
小暑者，暑是炎熱之意，此時天氣開始逐漸炎熱，只是還沒有熱到極點，正常天候，經過小暑後，夏季的熱度才會逐漸升高到極點。所以，大暑就是 夏季的熱度，氣候酷熱到達高峰。大暑一過，氣溫將由熱轉涼囉！
只因為“人不照天理，天不按甲子”。今年夏季天氣已很熱，節氣還未走到小暑（7/7日）呢！大暑（7月/22日）時將更熱，怎麼辦？竹葉清心茶與藿香化濕湯正是伴隨炎夏二帖好的藥膳茶。養生達人都知道以竹葉清心茶與藿香化濕湯，做為今年夏季養生藥膳茶之首選，期盼人們小龍年炎夏心涼脾透開，身心靈都健康！
