若非吃泡麵不可,專家教您煮泡麵五撇步,希望您在常吃泡麵情況下,仍能將健康風險,降到最小,泡麵要聰明吃!
煮泡麵五訣竅:
一、煮泡麵時,調味包勿放在靠近瓦斯爐處。
二、開水倒進泡麵碗後,勿把調味包放在碗蓋上溫熱。泡麵碗要自備,材質要好的。
三、盡量用自備調味品,如食用油、鹽或胡椒,最好再自備些容易燙熟青菜加入,更棒!
四、泡麵條時,先用熱水泡煮20秒後將水倒掉,再換新的熱水泡煮。
五、泡麵麵條若有變質味道,就不要吃。變味泡麵麵條很傷身體。
以上資訊係參考:MY健康誌2012諮詢師大化學系教授吳家誠 提供。