什麼是蔬果彩虹579?網路上有很多介紹,茲摘取一篇分享:
瞭解蔬果彩虹579-何謂蔬果彩虹579
「天天5蔬果」,即為每天應至少攝取五份蔬菜及水果。但為了追求更好的健康狀態,每天攝取五份新鮮的蔬菜水果已經不再足夠,因此台灣癌症基金會自2004年起,推動新的健康改造運動「蔬果彩虹579」,意指蔬果的「5.7.9攝取份數」與「彩虹攝食」原則,在份數原則部分,依照性別、年齡、族群的不同來分類,每日所需要的不同蔬果量為蔬菜加上水果的總攝取量,分類方式如下:
不同年齡及性別之蔬果攝取份量
蔬菜份數、水果份數、總份數。
兒童(12歲以內) 3 2 5
女性4 3 7
男性5 4 9
亦即,12歲以內兒童,每天攝取五份新鮮蔬菜水果,其中應有三份蔬菜兩份水果;12歲以上、少女及所有成人女性,應天天攝食七份蔬菜水果,其中應有四份蔬菜及三份水果;而青少年及所有男性成人,則應每天攝食九份蔬菜水果,其中應包含五份蔬菜及四份水果。
「彩虹攝食」原則部分,則指蔬果的色彩如彩虹般大致可分為「紅、橙、黃、綠、藍、紫、白」七色,不同顏色所含的維生素、礦物質、纖維及植化素不盡相同,應均衡攝取各色蔬果。
何謂1份?
根據民國100年行政院衛生署公布的最新國民飲食指南,每日不同的熱量需求1200~2700大卡,蔬菜攝取量應為3~5碟不等,而水果攝取量應為2~4份不等。以每日熱量需求在1800大卡以下的民眾為例,蔬菜加水果攝取量應為5份;每日熱量需求在2000~2200大卡以上的民眾,蔬果總攝取量應為7份;每日需求在2500大卡以上的民眾,蔬果總攝取量則為9份。
但是,一份到底有多少呢?
無論蔬菜或水果,一般來說『一份』大約是一個普通飯碗(碗口直徑11cm*碗深5cm)的量
蔬菜類生菜約100公克,煮熟後約佔碗的八分滿
水果類約一顆拳頭大小,或約佔碗的八分滿
感謝以上分享,這也強烈證明二十多年前,本人因為身體很不好,痛下決心改吃素食的決定是對的、智慧的,多吃蔬果、五穀雜糧、堅果類是對的,尤其要重視蔬果彩虹579的攝取理念,營養一定夠又均衡。相信很多人身體目前處境,是需要做大改變,卻無力挑戰自己的口腹貪慾與習性,而束手無策。可憐的人類是最聰明也是最愚蠢又脆弱無力的一群,解藥在您身邊,就在您的一念轉正而已!眾多煩惱將逐漸離你而去。
今年是馬年,馬吃草能日行千里;人若改吃素食,脾氣會變好毛病會減少,知道多軟化自己包容別人,耐力也倍數增加,食慾胃口也會大增,這才是真享受!祝有緣人學馬的精神與毅力,從力行蔬果彩虹579開始,您一定如獲重生!真正養生之道就是這麼簡單啦!