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细嚼慢咽,英文翻译为take one's time in eating; chew carefully and swallow slowly; chew one's food well before swallowing it. 盖日常生活中,行住坐卧、衣食住行育乐,处处皆有道,尤其日食三餐学问很大,食物是最重要健康与否之关键,所以谈饮食养生之道,应由细嚼慢咽开始才有效。有专家说吃对了永远都健康,个人有同感,但好的食物也需经由细嚼慢咽,才能被身体充分吸收利用,创造真正健康与长寿。让我们一起来 响应“食物嚼40次才咽下"的呼吁,此乃最经济、最划算、最智慧的饮食养生之道!
牛排、乳酪、三明治、汉堡、热狗、薯条、冰淇淋、甜点、咖啡、巧克力、可口可乐…等,这些是所谓科技先进、已开发工业大国,其国人饮食文化。你想这样所谓文明精致饮食,健康吗?养生吗?相信大家都知道答案是“错",但潮流已不能阻挡,以致于西方国家肥胖族、慢性病人口快速成长。然西风快速东渐,让咱宝岛也吹起一阵又一阵麦当劳风、比萨风、星巴客风…等等。国人吃的习惯也起了相当大程度的改变,慢性病人口比例也快速增长中。自我根本解决之道,举例而言,如吃西方人之三明治时,以不夹火腿只夹新鲜蔬菜,这样的饮食养生吃法,才能逃过文明病一劫,并确保您的健康。
五行蔬菜汤与饮食养生:
不可思议的蔬菜汤,指的就是曾经风行一时的五行蔬菜汤,只要萝卜、萝卜叶、牛蒡、胡萝卜、香菇合起来煮就大功告成了。五行蔬菜汤是饮食养生的一大发现,也是最天然、最智慧的饮食养生之道。
五行蔬菜汤是充分蕴含蔬菜养分的蔬菜汤,这款五行蔬菜汤对所有成人病都有助益的健康基本食品。为什么会有效果?
胡萝卜与饮食养生:
胡萝卜性平味甘,营养丰富,它含有醣类、蛋白质、脂肪、钙、铁等物质,还含有维生素C、B1、B2等,尤其胡萝卜素极易被人体吸收,转变为维生素A,可维护眼睛和皮肤的健康。胃机能较弱者也可以常吃,作为营养健胃食品。饮食养生素材,胡萝卜是重要角色;风行一时之五行蔬菜汤胡萝卜也是主要成分之一。懂得养生之道的人,胡萝卜当然是首选。
南瓜与饮食养生:
南瓜性温味甘,有温体、润肺、补脾、增进食欲、利尿、解毒、驱虫等作用。是菜粮皆宜的饮食养生宝物。南瓜含有丰富的营养,如淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素,特别是胡萝卜素含量居瓜类之冠。另外南瓜还含有胡芦巴硷、腺嘌呤、精氨酸、多缩戊糖等对人体有益的物质。
茄子与饮食养生:
茄子性寒味甘,有消炎、活血、解毒作用,也能镇痛、保暖。茄子是心血管患者最佳的饮食养生、蔬食食疗法,茄子具有很高的营养价值。茄子含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及维生素A及维生素C等。紫色茄子还含有维生素P和皂苷等物质。经常食用茄子可使血液中的胆固醇不致升高,同时增强微血管抵抗力,因此茄子具有很好的保护心血管的功能。中老年人、心血管病患者,或胆固醇偏高者,应经常吃茄子以饮食养生,对健康长寿十分有益。
蒟蒻完全不含脂肪又美味,是减肥必食之物,蒟蒻它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通,防止腿部肿得松泡泡。
蒟蒻(学名:Amorphophalms konjac),又称蒟蒻芋,俗称魔芋、雷公枪、菎蒟,中国古代又称妖芋,自古以来蒟蒻就有"去肠砂"之称,又名蒻头(开宝本草)、鬼芋(图经本草)...等等称呼!蒟蒻为多年生宿根性块茎草本植物。
白萝卜是一种美味食品,宝岛产量丰富,价格便宜品质特好,如果懂得吃法,不但可以当菜做成佳肴,还有袪病疗疾的功能。白萝卜为何称十月小人蔘?这是因为萝卜性凉,味甘辣,可健胃助消化、止咳、去痰、清热解毒、利尿、促进血液循环等等功效。萝卜还含有防病的"干扰素诱生剂",萝卜用于食疗、养生、保健最棒,难怪有"萝卜上市郎中下市"之谚语。