冬瓜小檔案︰

冬瓜寶島一年四季均有生產，是常見蔬菜，如何正確食用冬瓜以養生？建議烹煮冬瓜時，先用菜瓜布洗清冬瓜外皮，不要削皮，裡面的冬瓜子（籽）也不要挖除，也就是說可以將冬瓜連皮、帶肉、帶冬瓜子（籽），一起煮爛或燉湯，最好加一些生薑同煮，以袪冬瓜寒涼，加強利尿作用，風味也更鮮美有勁，至於冬瓜子可吃，可不吃丟棄之。

養生冬瓜仁（籽）茶做法:

五味子小档案：古人认为，五味子为五行之精，常服能返老还童，延年益寿。葛洪《抱朴子》中记载一位淮南公服用五味子十六年，其面色如同玉女，入水不粘，入火不灼，虽有夸大之嫌，但也说明民间认为本品有强壮、美容的作用。五味子茶是饮食养生者好选择。

荞麦小档案：荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质、B族维生素、芦丁类强化血管物质、矿物营养素、丰富的植物纤维素等。荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。常吃荞麦有益保健养生，煎荞麦养生茶喝也有很好保健养生功效。

荔枝又叫离枝。树木高大，树叶一年四季不落，果在五六月份成熟。诗人白居易曾描述：此果若离开树干，一日则色变，二日则香变，三日则味变，四五日后色、香、味都已没有存，所以名离枝。
荔枝有止渴，益人颜色，提神健脑。可治头晕心胸烦躁不安，背膊不适，颈淋巴结结核，脓肿和疔疮，发小儿痘疮，李时珍说：荔枝气味纯阳，新鲜荔枝食入过多，会出现牙龈肿痛、口痛或鼻出血。所以牙齿有病，及上火病人忌食。