春季飲食養生之道:顧肝、養肝、護肝為首要。

肝臟是人體內中最大的器官,也是最主要的消化、解毒器官,具儲存營養物質並予以代謝的作用。雖然肝臟扮演人體運作相當重要的角色,但它卻是「沉默」的器官,直到嚴重的損害時才會出現疼痛。當臨床病症出現時,往往病情已經相當嚴重,所以平時的預防是非常重要的。

2014年春天,現在走到春季第三個節氣驚蟄(3月6日),春季是顧肝、養肝、護肝當頭最佳時機,手腳太慢,機稍縱即逝,請好好把握!加油!

(俗語:今日事今日畢--Never put off till tomorrow what you can do today!)

因辛辣、油炸食物易燥火動肝,進而損耗肝陰;酒則易對肝產生不良影響。因此,在飲食上,應戒食辛辣、油炸及酒等刺激性的食物。而充足的睡眠有助於增加肝臟內血液的流量,賦活肝臟細胞,故平時應避免熬夜、過度疲勞,才能保有健康的肝臟。

除了從日常生活飲食習慣著手外,也可以透過飲用具有疏肝理氣、平肝息風、滋養肝陰效果的中藥茶飲來達到養肝、護肝的目的。

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