減肥減重就不能吃澱粉類食品嗎？

有人減肥就不碰澱粉，但澱粉是醣類，若醣類攝取不足，恐致酮酸中毒，造成口臭、頭痛、脫水、昏迷，嚴重者還會致死。

少量醣類可幫助脂肪代謝，讓熱量消耗更多。醣類也是大腦主要的能量來源，若不足，恐影響精神、活動力與專注力。

均衡飲食、少吃多動，是減肥減重不二法門，建議採階梯式減肥減重，避免短時間快速甩肉，讓體重出現溜溜球效應，反而愈減愈胖。